J-P & Benoît Droin
ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン
9畑·0Grand Cru·9Premier Cru·拠点 Chablis
プロフィール
シャブリに拠点を置くこのドメーヌは、計9つのプルミエ・クリュを擁する稀有な存在である。ヴァイヨンやモンマン、モンテ・ド・トネールといった主要な畑に加え、ヴォスグロやヴォクパンなどチシェ村周辺の区画も保持し、多様なテロワールを表現している。醸造においては独自の手法を確立しており、一部をステンレスタンク、残りを木樽で発酵・醸造させた後、6ヶ月の時点で両者をブレンドし、再びタンクで熟成させるスタイルを採る。この手法はウィリアム・フェーヴルと並び、シャブリにおける主要な造りの一つとして数えられる。伝統的な樽使いの知見を現代的な技術と融合させ、緻密なバランスを追求する姿勢は、地域のリーダー的役割を担う生産者としての地位を確固たるものにしている。
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一級畑 Premier Cru
9Vaillons
ヴァイヨン
Chablis4.82 ha
Montmains
モンマン
Chablis2.15 ha
Montée de Tonnerre
モンテ・ド・トネール
Fyé1.76 ha
Mont de Milieu
モン・ド・ミリュ
Fleys0.83 ha
Vosgros
ヴォグロ
Chichée0.59 ha
Vaulorent
ヴォロラン
Fontenay-près-Chablis0.33 ha
Fourchaume
フルショーム
La Chapelle-Vaupelteigne0.3 ha
Vaucoupin
ヴォクパン
Chichée0.14 ha
Côte de Léchet
コート・ド・レシェ
Milly0.11 ha
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よくある質問
- J-P & Benoît Droin はどこのドメーヌ(造り手)ですか?
- J-P & Benoît Droin(ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワン) は、フランス・ブルゴーニュ地方の Chablis を拠点とする造り手です。計 9 の畑区画を所有しています。
- J-P & Benoît Droin が所有するグラン・クリュ(特級畑)は何ですか?
- J-P & Benoît Droin はグラン・クリュ区画を所有していませんが、プルミエ・クリュや村名格付けの畑を所有しています。
- J-P & Benoît Droin の特徴は何ですか?
- シャブリに拠点を置くこのドメーヌは、計9つのプルミエ・クリュを擁する稀有な存在である。ヴァイヨンやモンマン、モンテ・ド・トネールといった主要な畑に加え、ヴォスグロやヴォクパンなどチシェ村周辺の区画も保持し、多様なテロワールを表現している。醸造においては独自の手法を確立しており、一部をステンレスタンク、残りを木樽で発酵・醸造させた後、6ヶ月の時点で両者をブレンドし、再びタンクで熟成させるスタイルを採
- J-P & Benoît Droin のワインはどの格付けから始まりますか?
- J-P & Benoît Droin のワインは 一級畑(Premier Cru) から始まり、一級畑(Premier Cru)9 畑、幅広いラインナップを展開しています。