Domaine Paul Pillot はどこのドメーヌ（造り手）ですか？

Domaine Paul Pillot（ドメーヌ・ポール・ピヨ）は、フランス・ブルゴーニュ地方の Chassagne-Montrachet を拠点とする造り手です。計 10 の畑区画を所有しています。

Domaine Paul Pillot が所有するグラン・クリュ（特級畑）は何ですか？

Domaine Paul Pillot はグラン・クリュ区画を所有していませんが、プルミエ・クリュや村名格付けの畑を所有しています。

Domaine Paul Pillot のワインはどの格付けから始まりますか？

Domaine Paul Pillot のワインは一級畑（Premier Cru）から始まり、一級畑（Premier Cru）10 畑、幅広いラインナップを展開しています。

Domaine Paul Pillot

Q: Domaine Paul Pillot はどこのドメーヌ（造り手）ですか？

Domaine Paul Pillot（ドメーヌ・ポール・ピヨ） は、フランス・ブルゴーニュ地方の Chassagne-Montrachet を拠点とする造り手です。計 10 の畑区画を所有しています。

Q: Domaine Paul Pillot のワインはどの格付けから始まりますか？

Domaine Paul Pillot のワインは 一級畑（Premier Cru） から始まり、一級畑（Premier Cru）10 畑、幅広いラインナップを展開しています。

ドメーヌ・ポール・ピヨ

10畑·0Grand Cru·10Premier Cru·拠点 Chassagne-Montrachet

プロフィール

シャサーニュ・モンラッシェを拠点とするドメーヌ・ポール・ピヨは、同村を中心にサントーバンやムルソーに計10のプルミエ・クリュを擁する造り手である。一族の繋がりが複雑なこの地において、確固たる地位を築いている。所有面積1.31haに及ぶクロ・サン・ジャンは、タンニンが突出して素朴になりがちなシャサーニュの赤ワインの中で顕著な例外とされる。また、ラ・ロマネやレ・グランド・リュショットといった稀少な区画のほか、ムルソーのレ・カイユレも0.51ha保持する。白ワインへの転換が進む村の傾向を反映しつつ、サントーバンのル・シャルモワやピタンジュレなど、村を跨いで優れた一級畑を展開しているのが特徴だ。土壌の個性を尊重した、密度とミネラル感のあるワイン造りを行っている。

プロフィール

一級畑 Premier Cru

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口コミ

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