Domaine Droin
ドメーヌ・ドロワン
4畑·0Grand Cru·4Premier Cru·拠点 Chablis
プロフィール
シャブリのフィエ村を拠点とするドメーヌ・ドロワンは、この地で独自の醸造スタイルを確立している造り手です。現在はブノワ・ドロワンが中心となり、一部をステンレスタンク、残りを木樽で発酵・醸造させた後、半年ほどで両者をブレンドして再びタンクで熟成させるという手法を採っています。これはウィリアム・フェーヴルと並び、シャブリにおける主要な醸造アプローチの一つとして知られています。
所有する4つの畑はすべてプルミエ・クリュで構成されており、シャブリ村のシャタン、レ・ゼピノット、ロンシエール、そして拠点であるフィエ村のコート・ド・ブレシャンを保有しています。伝統的な手法に独自の洗練を加えたそのワイン造りは、テロワールの個性を引き出す現代的なシャブリのあり方を体現しています。
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一級畑 Premier Cru
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よくある質問
- Domaine Droin はどこのドメーヌ（造り手）ですか？
- Domaine Droin（ドメーヌ・ドロワン） は、フランス・ブルゴーニュ地方の Chablis を拠点とする造り手です。計 4 の畑区画を所有しています。
- Domaine Droin が所有するグラン・クリュ（特級畑）は何ですか？
- Domaine Droin はグラン・クリュ区画を所有していませんが、プルミエ・クリュや村名格付けの畑を所有しています。
- Domaine Droin の特徴は何ですか？
- シャブリのフィエ村を拠点とするドメーヌ・ドロワンは、この地で独自の醸造スタイルを確立している造り手です。現在はブノワ・ドロワンが中心となり、一部をステンレスタンク、残りを木樽で発酵・醸造させた後、半年ほどで両者をブレンドして再びタンクで熟成させるという手法を採っています。これはウィリアム・フェーヴルと並び、シャブリにおける主要な醸造アプローチの一つとして知られています。 所有する4つの畑はすべてプ
- Domaine Droin のワインはどの格付けから始まりますか？
- Domaine Droin のワインは 一級畑（Premier Cru） から始まり、一級畑（Premier Cru）4 畑、幅広いラインナップを展開しています。